Manchmal möchte man seine Liebsten beeindrucken und ihnen mit leckerem Essen etwas Gutes tun – ohne dabei stundenlang in der Küche zu sein. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und bringt den leckeren Geschmack von Croissants mit einem Hauch von Schokolade auf den Teller. Perfekt für spontane Besuche, gemütliche Nachmittage oder als schnelles Highlight auf dem Dessert-Buffet.
Ach ja, hatten wir erwähnt, dass du nur 3 Zutaten brauchst?
Rezept Croissant-Kuchen:
Zutaten:
- 1 Rolle Blättersteig (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 1-2 EL Backkakao
- 1 EL Zucker
- Optional: Puderzucker
Anleitung:
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Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine runde kleine Kuchen- oder Auflaufform mit Backpapier auslegen.
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Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Backkakao bestreuen. Anschließend den Zucker darüberstreuen, um eine leichte Süße hinzuzufügen.
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Croissants formen: Den Blättersteig in Dreiecke schneiden – wie für Mini-Croissants. Jedes Dreieck von der breiten Seite her aufrollen, sodass kleine Croissants entstehen.
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In die Form geben: Die kleinen Croissants dicht nebeneinander in die Kuchenform legen, sodass sie die Form vollständig ausfüllen. Dadurch entsteht beim Backen eine schöne, zusammenhängende Kuchenstruktur.
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Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 20–25 Minuten backen, bis die Croissants goldbraun und knusprig sind.
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Abkühlen und servieren: Den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Er kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt wunderbar pur oder mit einem Klecks veganer Sahne, Schokosauce oder Puderzucker!
Dieser Croissant-Kuchen zeigt, dass nicht immer aufwendige Zutaten oder komplizierte Rezepte nötig sind, um die Liebsten zu beeindrucken. Drei Zutaten, ein bisschen Geduld beim Rollen und Schichten – und schon ist ein Gebäck gezaubert, das aussieht und schmeckt, als kam es direkt aus der französischen Patisserie.
