Heute möchten wir mit euch ein aufregendes Rezept teilen, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch überraschend gesund! Ihr habt richtig gehört - wir machen Keksteig aus Kichererbsen! Klingt vielleicht ungewöhnlich, aber wir versprechen euch, es lohnt sich!
Als jemand der sehr viele Süßigkeiten isst, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Alternativen. Also Rezepten, die meinen Heißhunger auf Süßes stillen, aber die gleichzeitig den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen.
Dieser schokoladige Kichererbsen-Keksteig ist genau das Richtige für alle, die ihre süßen Gelüste stillen möchten, ohne auf gesunde Zutaten zu verzichten.
Als ich zum ersten Mal von der Idee hörte, Kichererbsen als Basis für Keksteig zu verwenden, war ich skeptisch. Schälen? Das klang nach einer mühsamen Aufgabe! Doch ich wollte dem Gerücht eine Chance geben, und ich bin so froh, dass ich es getan habe. Ja, das Schälen der Kichererbsen mag etwas Zeit in Anspruch nehmen, aber der cremige Teig, den es ermöglicht, ist es absolut wert!
Nun aber zum Rezept:
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- 60 ml Mandelmilch
- 40 g Ahornsirup
- 50 g Mandelmus
- 30 g Backkakao
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g Schokolade, grob gehackt
Zubereitung:
- Die Kichererbsen gründlich abspülen und schälen. Ja, es ist etwas mühsam, aber das Ergebnis wird euch umhauen!
- Alle Zutaten bis auf die gehackte Schokolade in einem Mixer oder Smoothie-Maker zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Die gehackte Schokolade vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
- Den Teig in eine Schüssel geben und direkt naschen oder für später im Kühlschrank aufbewahren.
Und voilà, euer schokoladiger Kichererbsen-Keksteig ist fertig zum Genießen!
Ich kann euch versichern, dieser Teig schmeckt unglaublich lecker und ist eine fantastische Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Die Kombination aus cremigen Kichererbsen, aromatischem Kakao und süßer Schokolade ist einfach unschlagbar!
Also, wer von euch hat schon mal Kichererbsen-Teig probiert?
